Kızartılmış Avcı Böreği Tarifi

Kızartılmış Avcı Böreği Tarifi

Günümüz de çoğu tarif pratik olması için gerçek tarifinin dışında yapılıyor.Sizlerle bu gün gerçek bir avcı böreği yapacağız, avcı böreği tarifi çoğu sitelerde yufka ile yapılmaktadır ama krep içine kıyma içi hazırlanıp yapılmaktadır.

Krep Tarifi İçin linkin üzerine tıklayınız…

Avcı Böreği İç Malzemesi

  • 200 gram hafif yağlı dana kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Diğer Malzemeler

  • 8 adet hazırlanmış krep-krep tarifine sitemizden arama yaparak ulaşabilirsiniz.
  • 2 su bardağı galeta unu ( çekilmiş bayat ekmek )
  • 1 su bardağı un
  • 5 adet yumurta
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Kızartılmış Avcı Böreği Tarifi

  • Yağlı dana kıymayı tavada orta ateşte pişirelim, kıyma koyu renk alınca ince doğranmış kuru soğan ile sarımsağı ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
  • İnce doğranmış kırmızı biber ilave edip kavurup, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip 5 dakika avcı böreği kıyma içini kavuralım.
avcı böreği kıyma içi
  • Kıyma içi soğuduktan sonra ince doğranmış maydanozu ilave edip karıştıralım.
  • Hazırladığımız kıyma içinden krep üzerine koyup kenarlarını içe sararak rulo şeklinde saralım.
  • 3 ayrı kabın içerisine sırası ile unu  çırpılmış yumurtayı ve son tepsiye galeta unu koyalım.
avcı böreği kızartılması
  • Sardığımız avcı böreğini sırası ile önce una daha sonra yumurtaya son olarak ise galeta ununa batırıp kenara alalım.
  • Kızgın sıvı yağda hazırladığımız galeta unlu krepleri pişirip servis edebiliriz.

Bir Cevap Yaz