Lahmacun Ev Usulü

Lahmacun Ev Usulü

Ev Usulü Lahmacun Malzemeleri

Hamuru icin :

  • 2 kilo un
  • yarim paket yas maya
  • 2 yemek kasigi tuz
  • Yaklasik 6,5 su bardagi ılık su

Üst harci için:

  • 1 ,5 kilo orta yagli kiyma
  • 4 tane sogan
  • 3 tane kirmizi biber
  • 3 tane yesil biber
  • 4 dis sarimsak
  • Bir tutam maydanoz(Maydanoz sevmeyenler eklemeyebilir.)
  • 5 tane kabuklari soyulmus domates
  • 2 yemek kasigi domates salcasi
  • 2 yemek kasigi biber salcasi
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz …

Ev Usulü Lahmacun Tarifi

Önce hamurumuzu yoguralim ..Kulak memesinden biraz daha sertçe bir hamur haline gelsin…Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalim, uzerini kapatip yarım saat dinlenmeye birakalim
Üst harc icin bütün malzemeyi mutfak robotu ya da blender ile cekelim ve baharatlarida ekleyelim iyice karistiralim (eger harc katiysa yani zor suruluyorsa biraz su veya siviyag ile acabilirsiniz )..
Bezeledigimiz hamurlari ince uzun veya yuvarlak acin uzerlerine yaptigimiz harctan kasigin arkasiyla surun ve tavada yanmaz kağıt ile  pisirin .

Afiyet olsun

Bir Cevap Yaz