Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Malzemeleri

  • 3 adet elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı ceviz içi
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gram kadar oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un

Elmalı Tart Tarifi

Kırmızı elmaların kabuklarını soyup rende yapalım. Resimde gördüğünüz tavaya rendelenmiş elmayı koyup üzerine bir çay bardağı toz şekeri dökelim orta ateşte şeker ve elma eriyene kadar resimdeki kıvama gelinceye kadar pişirelim

rendelenmiş elma, toz şeker
elmaların kavrulmuş hali

Tavada pişirdiğimiz elmanın üzerine 1 yemek kaşığı toz tarçın atıp bir kaç dakika karıştıralım.Yarım çay bardağı ince dövülmüş ceviz içini ilave edip bir kaç dakika kavurup soğuması için kenara alalım.

toz tarçın ve ceviz içi ile birlikte elmanın kavrulması

Resimli tarifte görüldüğü gibi bir çukur bir kabın içerisine 2 adet yumurtayı kıralım, 1 su bardağı toz şekeri döküp çırpma teli ile köpürene kadar çırpalım

yumurta ile toz şekerin çırpılması

Çırptığımız malzemelerin içine sırası ile sıvı yağı ilave edip çırpalım, ardından kabartma tozu, vanilin, ve 5 su bardağı unu ilave edip elimizle tart hamurunu yoğuralım.

tart hamuru

Yoğurduğumuz tart hamurundan resimde görüldüğü kadar bir parça alıp streç file saralım ve donması için buzluğa atalı.

Hazırladığımız tart hamurunu resimdeki gibi yuvarlak borcamın altına yağlı kağıt serip tart hamurunu içine yayalım.

tart hamurunu tepsiye sermek

Tart hamurunu borcamın içine resimdeki şekli verip çatal ile batıralım ki hamurun kabarmasını önleyelim.

Borcamın üzerine serdiğimiz tart hamuru üzerine önceden hazırladığımız soğuması için kenarda bekleyen elmalı içimizi döküp yayalım.

tart hamuru üzerine elmalı için serilmesi

Buzdolabına donması için attığımız portakal büyüklüğünde ki tart hamurunu resimde ki gibi tepsinin üzerine rendeleyelim.

180 derecede olan fırında 30 dakika pişirip, pişen elmalı tartı fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yaz